紧急提醒！不采摘、不买卖、不食用！ 当前要闻
联合发布
野生蘑菇中毒风险预警
【资料图】
多年来，野生蘑菇中毒事件已成为我省食源性疾病死亡的主要原因。据风险监测结果显示，野生毒蘑菇主要来源于群众自己采摘，部分来源于街头摊点。为保护人民群众健康，防止野生蘑菇中毒事件发生， 江西省食品安全办、省卫生健康委、省疾控中心 联合发布“野生蘑菇中毒风险预警”。 不采摘、不买卖、不食用野生蘑菇！
误区一：颜色普通的蘑菇没毒？
颜色灰灰白白的
鳞柄白鹅膏、淡玫红鹅膏
灰花纹鹅膏、豹斑鹅膏等
都有剧毒
很多食用菌和有毒甚至剧毒野生菌
外观极为相似
凭肉眼及用银针、大蒜等传统经验
不能鉴别
大家切勿盲目追求“鲜味”
转发扩散！
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