煮鸡蛋时如何辨别鸡蛋是否煮熟?
【资料图】
1.摇鸡蛋。如果鸡蛋在晃动，则表示鸡蛋未煮熟。如www.nfysw.com果没有晃动，则表示鸡蛋已经煮熟。
2.如果用筷子夹住鸡蛋，鸡蛋会继续滑动，如果夹环抬起，则表示鸡蛋尚未煮熟。如果很顺利的把鸡蛋夹上来，则表示鸡蛋已经煮熟。
3.光照时，生鸡蛋有透明感，而煮熟的鸡蛋则没有透明感，内部非常坚固。
4.旋转，煮鸡蛋可以在平面上旋转，但是生鸡蛋不能旋转。
拓展资料
煮鸡蛋小技巧
1、用冷水煮鸡蛋，然后煮沸。煮鸡蛋时，一开始要使用冷水，但不要使用开水，否则在外面鸡蛋煮好了但是鸡蛋内部会变糖浆 。
2、煮的时间不要太长，并且应在煮熟之后冷却。煮熟的蛋清和完全凝固的蛋黄需要10分钟，但是如果您想要煮熟的蛋黄比较嫩的，大约需要6分钟。如果鸡蛋煮得太久，将有难闻的硫磺味。另外要注意的是，将鸡蛋从锅中取出后，应立即用冷水冷却，否则残留的温度会使鸡蛋继续加热并变老。
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