桂花糕的做法步骤（桂花糕怎么做）
【资料图】
1、材料：糯米粉150克，小麦淀粉80克，水200克，糖80克，油40克，桂花20克。
2、取一个干净的盘子，最好是不锈钢陶瓷盘，倒入水，然后糖，搅拌直到没有颗粒。
3、倒入食用油，搅拌均匀。不要搅拌太猛，慢慢搅拌，尽量不要有气泡。
4、倒入糯米粉和小麦淀粉，搅拌均匀。搅拌直到没有颗粒沉淀。
5、锅烧热，水烧开，然后在蒸锅底部涂一层油(防止粘锅)，将粉糊倒入蒸锅，打开水蒸，盖上锅盖，大火蒸40分钟。
6、40分钟后，取出平底锅，将蛋糕切成方块。
7、将桂花倒入碗中，加入少许温水，直至融化。
8、将融化的桂花水浇在蛋糕上，就成了桂花糕。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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